منتديات شمس الغروب
طريقة عمل المندي بالصور .. بقدمها لابن اليمن S1nsjljpg
منتديات شمس الغروب
طريقة عمل المندي بالصور .. بقدمها لابن اليمن S1nsjljpg
منتديات شمس الغروب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةمنتديات شمسأحدث الصورالتسجيلدخولالبوابة


 

 طريقة عمل المندي بالصور .. بقدمها لابن اليمن

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ابو عجب
عضو/ة جديد
عضو/ة جديد
ابو عجب


عدد المساهمات : 6
نقاط : 24944
السٌّمعَة : 1
تاريخ الميلاد : 03/05/1994
تاريخ التسجيل : 03/08/2010
العمر : 29
الجنس : طريقة عمل المندي بالصور .. بقدمها لابن اليمن I_icon_gender_male
دولتي : طريقة عمل المندي بالصور .. بقدمها لابن اليمن Caania11
جنسية : طريقة عمل المندي بالصور .. بقدمها لابن اليمن Jordan10
مزاجي : طريقة عمل المندي بالصور .. بقدمها لابن اليمن 3ady1010
هوايتي : طريقة عمل المندي بالصور .. بقدمها لابن اليمن 81010
مهنتي : طريقة عمل المندي بالصور .. بقدمها لابن اليمن Studen11

طريقة عمل المندي بالصور .. بقدمها لابن اليمن Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل المندي بالصور .. بقدمها لابن اليمن   طريقة عمل المندي بالصور .. بقدمها لابن اليمن Emptyالأربعاء أغسطس 04, 2010 1:34 pm



طريقة عمل المندي بالصور .. بقدمها لابن اليمن Tr7
طريقة عمل المندي بالصور .. بقدمها لابن اليمن Tl7

.
هاد الاكله بقدمها لابن اليمن الاخ ذو الجناح
بعد ماقرأت سؤاله فى احد المواضيع تسال عن طريقة صنع المندى
ان شاء الله تكون هى المقصودة

وان شاء الله بتزورونا بغزه انت وعائلتك الكريمه وبنعملها لكم


طريقة عمل المندي بالصور ...بالتفصيل ...
طريقة عمل المندي بالصور .. بقدمها لابن اليمن Fasel5

المقادير

دجاجه (او اكثر حسب عائلتك)
قليل من الخل + ليمونه واحده + رشه كمون (لتنقع الدجاج قبل الاستخدام حتى لاتظهر له رائحه ويكون زاكي جدااااا)
بهارات لتتبيل الدجاج ( كمون،فلفل اسود ، خولنجان ، ملح ، كزبرة ناشفة ، كركم ، قرفة ، زنجبيل)
قليل من الزيت
رز (على حسب عائلتك) والرز المستخدم هنا (ابو كأس)

الاستعداد

نشعل الفحم
ونحضر ماء مغلي
ونحمي الفرن مسبقا
نحضر القصدير (على حسب كبر الصينيه)

.
طريقة عمل المندي بالصور .. بقدمها لابن اليمن 366_p28302


الطريقه

يقسم الدجاج الى نصفين ثم ينظف جيدا ويوضع في بايركس ونضع عليه الخل والليمون والكمون وتفرك الدجاجه بالليمون جيدا (صوره 1)
ثم تغسل الدجاجه مره اخري من الخل ثم نشرح الدجاج بالسكين (طولي) (صوره 2)
ثم نخلط البهارات التاليه مع بعض(كمون،فلفل اسود ، خولنجان ، ملح,كزبرة ناشفة ، كركم ، قرفة ، زنجبيل) (صوره 3)
هذه صوره الخولنجان (صوره 4)
ثم تتبل الدجاجه بالبهارات مع الحرص على ان تدخلي قليل من البهارات بين الفتحات اللي عملناها (صوره 5)
نأتي بصينيه بايركس او اللي عندك وندهنها بالزيت (صوره 6)
ثم نضع الدجاج المتبل في الصينيه (صوره 7)
نضع عليها الماء الساخن الى نصف الدجاج (صوره Cool
ناتي بفنجان ونضع فيه الزيت ثم نضع بداخله الفحم (انا ماكان عندي طبيعي فستعنت بهذا)وبسرعه البررررررق نغطي الصينيه (صوره 9)


طريقة عمل المندي بالصور .. بقدمها لابن اليمن 366_p28303

ثم نضعها في الفرن صوره (1)
بعد مايستوي الدجاج نضعه في صينيه اخرى ونحمره في الفرن (صوره 2)
نحتفظ في المرق (صوره 3)
يغسل الرز جيدا وينقع في الماء الحاااار ثم يصفى (صوره رقم4 )
المستكه (صوره 5)
في القدر نضع المرق بس مع الانتباه رااح تكون البهارات مترسبه في أسفل الطاسه انتي حاولي انك تاخذ الماء فقط
ونضع عليه الرز (طبعا المرق رااح يكون قليل جدا بالنسبه لكميه الرز ) يجب ان تحضر ماء مغلي وزبديه حتى يغمر الرز
ثم نضع (حبتين مستكة+حبتين هيل+قرفة) وتأكدي من ملح ماء الرز(يعني ظببطيه)
ثم يوضع على النار حتى تبدأ بظهور الفقاعات(مثل البركان)
نغطيه بالقصدير ونوطي على النار
الى وقت التقديم
نضع الرز في الصحن ونضع فوقه الدجاج ويزين بالبصل والزبيب واللوز المحمص

طريقة عمل المندي بالصور .. بقدمها لابن اليمن Fasel2

.


طريقة عمل المندي بالصور .. بقدمها لابن اليمن Br7
طريقة عمل المندي بالصور .. بقدمها لابن اليمن Bl7

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل المندي بالصور .. بقدمها لابن اليمن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل الهريسة بالصور
» طريقة عمل المنسف الفلسطيني بالصور
» اسهل طريقة لعمل الدونات اللذيذه بالصور
» طريقة عمل الهمبرجر
» شرح بالصور انشاء منتدى vb مجانى

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات شمس الغروب :: قسم عالمهــــــــــا الخــــاص (بيت حواء) :: .*.*. مطبخ شمس الغروب.*.*. :: الأطباق الخاصة-
انتقل الى: